El reconocido cocinero ayudará a la FAO en su misión por garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, sensibilizando a la opinión pública sobre la importancia de transformar los sistemas agroalimentarios para hacerlos más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) designó hoy al chef ecuatoriano Rodrigo Pacheco, como Embajador de Buena Voluntad en Ecuador, quien promoverá la gastronomía sostenible y la alimentación saludable tanto en su país como en el resto de la región.
El evento contó con la presencia del Director de Asuntos Culturales, Patrimoniales y Turísticos de la Cancillería, Fabián Valdivieso; el representante de FAO en Ecuador, Agustín Zimmermann; la Coordinadora Residente de las Naciones Unidas, Lena Savelli y el chef Rodrigo Pacheco.
«Me siento realmente honrado de representar el impresionante trabajo de la FAO como Embajador de Buena Voluntad. Las actuales amenazas a la seguridad alimentaria requieren acción inmediata y mi papel será inspirar a más personas en todo el mundo para que trabajemos juntos en la lucha contra el hambre. Además, espero defender la biodiversidad existente en mi país y así crear conciencia de la importancia de reforestar nuestros paisajes”, expresó Pacheco.
Datos de interés:
Quito, 4 de octubre del 2022
De su parte, el Director de Asuntos Culturales, Patrimoniales y Turísticos de la Cancillería, Fabián Valdivieso, en representación del Canciller, resaltó los méritos de Pacheco que permitieron su designación: “Tú has logrado canalizar las fortalezas del Ecuador, las fortalezas de la biodiversidad y los saberes ancestrales. Has dado respuestas a problemas críticos en el momento adecuado, como lo hiciste en el terremoto en abril de 2016, tú has hecho los méritosque han sido adecuadamente aquilatados por la FAO”.
En un evento que se realizó en los Salones de la Cancillería, el Representante de la FAO en Ecuador, Agustín Zimmermann, entregó de manera simbólica las credenciales de Embajador de Buena Voluntad al chef Rodrigo Pacheco.