Publicado el 8 de marzo, 2021
El Ministerio de Relaciones Exteriores, a través de la Embajada de El Salvador en Reino Unido y representación ante la Organización Internacional del Azúcar (OIA), participó recientemente en el foro virtual: “Proyección de cosechas de azúcar en América Central”, espacio en el que se intercambiaron experiencias sobre el cultivo y la exportación de este producto a nivel mundial.
En la conferencia, nuestra Embajadora en Reino Unido, Vanessa Interiano, se refirió al compromiso de nuestros productores con el medio ambiente, así como la implementación de medidas para enfrentar el cambio climático, plagas, entre otros fenómenos.
Asimismo, se abordaron las principales tendencias en la producción de azúcar, etanol y melaza.
Además, los participantes expusieron los retos enfrentados durante la pandemia del COVID-19 y el impacto por los huracanes ETA e IOTA en noviembre pasado, situaciones que no impidieron que la zafra, correspondiente para 2020-2021 creciera.
Es así como la proyección total de producción de azúcar a escala regional, correspondiente para ese período, será de 48.7 millones de toneladas, las cuales fueron cultivadas en 522 mil 300 hectáreas.
De igual manera, se destacó que El Salvador es el tercer productor de la región con 6.9 millones de toneladas producidas en la cosecha 2020-2021. Se resaltó, además, que en la región el consumo doméstico de azúcar aumentó a 2.04 millones de toneladas.
Siempre a nivel regional, se destacaron los 1.93 millones de toneladas métricas de producción de melaza y 302 millones de litros de alcohol.
La presentación de los resultados estuvo a cargo del Director Ejecutivo de la Asociación de Azucareros del Istmo Centroamericano (AICA), Juan Carlos Fernández.
Además, participaron el Director Ejecutivo de la OIA, José Orive, y el Director Ejecutivo de la Asociación de Azucareros de El Salvador, Julio Arroyo. También estuvieron presentes representantes de Estados miembros como Canadá, Colombia, Islas Fiji, Australia y Estados Unidos.
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